По версии Сибирских ученых салат "Оливье" опасен для здоровья

Сибирские ученый признали традиционный новогодний салат «Оливье» опасным для здоровья. Они предложили россиянам внести изменения в его рецепт для того, чтобы салат стал полезным.

Профессоры Сибирского государственного медицинского университета предложили обратить внимание на классические рецепты новогодних блюд и внести в них изменения. Одно из таких предложений касалось российского салата «Оливье». По их мнению, из него стоит исключить соленые огурцы.

По словам ученых, они понимают, что данное предложение может вызвать много вопросов, ведь соленые огурцы не калорийное блюдо. Но они объяснили, что несмотря на низкую калорийность в маринованных огурцах содержится большое количество соли, которая способствует задержке жидкости в организме и появлению отеков. Также соль пробуждает аппетит, из-за чего может вызвать переедание, что не принесет пользы в новогоднюю ночь.

Также ученые предлагают заменить в салате майонез купленный в магазине на домашний приготовленный собственноручно. В домашнем майонезе нету химических добавок, а его состав имеет только полезные натуральные продукты.

В окончании профессоры сказали, что колбаса из магазина в составе имеет большое количество трансжиров. Кроме того, они содержат много красителей и консервантов. Поэтому, лучше заменить традиционную «варенку» на отварную куриную грудку или индейку.