Листья черной смородины оказались полезней ягод
Все знают о пользе черной смородины, но мало кто подозревает, что большинство полезных веществ содержится в листьях, а не в ягодах.
В листьях черной смородины высокое содержание витамина С, намного больше чем в ягодах. Так же в листьях высокое количество антиоксидантов. Кроме того в 100 граммах листьев содержится больше минеральных веществ чем в молочных продуктах.
При употреблении листьев черной смородины в чае он оказывает на организм противовоспалительное действие, а так же борется с вирусом. При постоянном использовании можно укрепить сосуды и снизить холестерин. Можно использовать при отечности.
Если необходимо запастись этим чудо лекарством, то стоит помнить о том, что собирать его необходимо, когда кусты смородины цветут. Сбор листьев необходимо совершать в июле.
Правильный сбор листьев
Категорически запрещается производить сбор листьев смородины рано с утра и после летнего дождя. Влажность листьев не позволит им просушиться и пор этому, они потеряют свои целебные свойства. После того как листья были собраны их стоит сушить сразу же.
Как именно сушить:
- Помещение должно хорошо проветриваться, а если сушка происходит на открытой поверхности, то не стоит подвергать сильным солнечным лучам, пусть это будет небольшой тенек.
- Чтобы быстрее высушить, можно воспользоваться духовкой. Температура должна быть не более 60 градусов. Если у духового шкафа минимальная температура 100 градусов можно не закрывать дверцу.
Хорошо высушенный листок будет с легкостью рассыпаться в руке. Хранить чай со смородины необходимо в матерчатом мешочке или бумажном пакете, в месте, где недоступны прямые солнечные лучи.
Чай с листьев смородины
Несколько ложек сушеных листьев смородины залить кипятком и дать постоять один час. Такой отвар стоит пить 4 раза в день по 100 грамм.